豬油? 豬油? 有沒有搞錯? 肚子餓了嗎? 為什麼會討論豬油? 誤會、誤會. 這裏不講美食, 講日常保健! 豬皮/油/肉/蹄螃可以用來

少陰病，下利，咽痛，胸滿，心煩者，豬膚湯主之:  豬膚一斤，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，米粉五合，熬香，和令相得，分溫六服 <傷寒論>

這是傷寒論少陰病篇中的名方, 看似好笑, 張仲景大概餓昏了, 想吃點心, 又是豬皮又是米粉的, 再加些油蔥, 醫聖可以改行做食神了. 同學們別笑, 周朝醫官分五種, 食醫便是其一! 醫食本同源, 東西皆然. 二千多年前, 西方醫聖希柏克拉底Hippocrates的名言也強調醫食同源: LetFood Be Your Medicine and Medicine Be Your Food!

           那為什麼用豬皮? 雞皮,牛皮, 鴨皮... 為何不可? 因為豬五行屬水, 為水獸. 而腎屬水, 少陰腎脈循喉嚨, 加上皮屬肺屬金, 金能生水…, 如此這般, 這般如此, 搞清楚了嗎? 還不清楚? 找本中醫入門書好好讀讀吧!