蕎麥全草所含抗氧化物質高於一般作物, 全株都可用, 甚至連蕎麥蜂密的抗氧化能力都能名列前茅! 不止深部癰腫可用, 蕎麥對下列癌症腫瘤亦能防治!

1993, 雲南癌症研究所發現金蕎麥根素FCR, 於濃度為125μg/ml時，對肺腺癌GLC、宮頸癌HeLa、胃癌SGC及鼻咽癌KB細胞生長抑制率分別為98.7%、53.8%、65.4 %、82.1%，本品可使癌細胞膜、RNA/DNA代謝及核分裂受損, 進而防癌擴散.  <ChinaJournal of Chinese Materia Medica. 1993 Aug;18(8):498-500, 511>

1996, 比利時烏得勒支大學藥學院FaculteitFarmaceutische Wetenschappen証實蕎麥提取物有防腫瘤擴散之功.  <Planta Medica. 1996 Apr;62(2):106-10>

1999, 日本Kissei Pharmaceutical製藥公司研究發現餵食動物蕎麥後, 能降低血清雌激素, 對防止DMBA誘發之乳癌發生機率及腫瘤數目均有助.  <Bioscience,Biotechnology & Biochemistry. 1999 Oct;63(10):1837-9>

2001, 日本廣島大學Hiroshima University餵食動物20mg/kg蕎麥蛋白八週之後, 實驗動物大腸腺瘤發生率下降了47%, 蕎麥蛋白防止大腸腺瘤擴散有其功效.   <The Journal of Nutrition.2001 Jun;131(6):1850-3>.