2013年以来，中央出台一系列限制三公消费措施和规定，让中国酒店行业悄然发生了变化。面对现实，酒店应如何“过冬”？本文列举两个典型案例与酒店同行分享

案例一：微小服务打动消费者

华天集团在细小的服务方面采取了一系列措施，期待用微小的服务打动消费者的心，该集团根据用餐人数，提供了大盘小盘不同分量的菜品。呷哺呷哺小火锅提供半份菜活动，拼盘购买。便宜坊集团开展“吃尽盘中餐，9折把你奖”活动，目前累计参与人数达到几十万人次。

    嘉和一品一直坚持小份的方式，按1至2人用餐标准进行单份配量，并为消费者提供免费打包，让消费者光盘离开。花家怡园也采取了菜品降价、取消最低消费、自选自助餐等新的变革

案例二、苏城酒店借助微信拉近与消费群关系