教学的目的决定着教学的方法，不同的时候使用不同的教学方法，根据要达到的效果不同运用不同的教学方法。

培训师是一个知识的厨子，拿到的原材料都是一样的，但是怎么去烹饪，就要看火候。什么时候放油？什么时候放盐？目的不同，放的辅料是不同的。好厨子一个菜做出来，往往是用清蒸的办法，口味一定很淡，新入门的厨子搞的一定是口味极重的，像糖醋鱼、酸菜鱼、麻辣鱼，味道走得很重。

在课堂上的教学技法，就像餐饮的口味，一定是先上味淡的再上味重的。先用讲授法，再去用其他的方法。如果先用其他方法，比如先做一个游戏，也可以，但是要求培训师的掌控能力要很强，因为初到培训场地，在大家彼此不太熟悉的情况下做游戏，有些人会有抗拒心理。