健康从少吃肉多走路开始

黄德华（杭州）

在《钱江晚报》看到这样的报道：美国医生和气候科学家向美国民众发出倡议，以每日步行或骑车半小时的出行方式代替开车，同时少吃牛、羊肉等红色肉类。这种健康的生活方式不仅有利于减肥，还能减少温室气体的排放。专家们在公共健康协会的年会上指出，现在的关键是让人们不再依赖汽车。用走路或骑车的方式来代替汽车，这不但能减肥和减少温室气体排放量，还能减少由汽车造成的烟雾和交通事故，预防骨质疏松，有助于保持好心情。

比如，从最简单的做起，每天至少步行或者骑车半小时，尽量摆脱小汽车，少吃牛羊肉，这样既能使自己身体更健康，同时也对保护地球有益。

美国气象学会科学家保罗·希金斯计算过，如果１０至７４岁的所有美国人每天步行半小时，而不是乘车或开车，美国每年的二氧化碳排放量将减少６４００万吨，每年将节省２４６亿加仑（1加仑约等于3.8升）汽油。同时，这些美国人因此会甩掉超过１３．５亿千克的赘肉。据统计，美国人的人均肉食消耗量要比政府建议的标准高１．６倍.约翰斯·霍普金斯大学公共卫生学院的罗伯特·劳伦斯说，人们要做的不仅仅是走下汽车，还必须改变饮食方式，少吃肉类，因为生产肉类食品比生产水果、蔬菜和谷物消耗更多的能源和土地。

美国疾病控制和预防中心的专家们说，少开车，多骑车或多走路，好处不仅仅是减肥和减排，还意味着车祸会减少、患骨质疏松症的人会减少，甚至得抑郁症的人也会减少，因为运动会帮助人们赶走坏情绪。