近年来，餐饮业发展迅速，餐饮业范围扩大，餐饮管理出现了许多新概念。近几年来，两个流行的餐饮行业术语，强调餐饮和忽视餐饮，今天，中国餐饮网小编辑告诉您重食与轻餐饮的区别。

   重餐饮和轻餐饮的区别

   重食：指传统的餐厅开业模式，如烹饪、星级餐厅、中餐馆等。这类食品和饮料一般属于重型食品和饮料。原因是重食重饮，租金高，员工工资高，原料高。餐饮的定位同时要到大厅吃正餐，只有午餐和晚餐会。重餐饮品牌如：王顺歌鱼头泡泡蛋糕、金鼎轩、全聚德等食品品牌。

   轻餐饮：作为一种大众化的餐饮理念，在一流城市中较为普遍。餐饮的定位对于休闲餐厅、外卖餐厅、清淡饭馆和菜肴标准化的餐厅是主要的。轻型餐饮不仅可以在大厅内就餐，而且外卖率也比较大，可以全天营业。轻餐饮品牌如星巴克、肯德基等餐饮品牌。

   以上是为大家清理重食与轻食的区别，希望能对餐饮爱好者有所帮助