卖冰淇淋要从冬天开始，因为冬天顾客少，会逼迫你降低成本，改善服务。能在冬天的逆境中生存，就不会害怕夏天的竞争。是由台塑企业董事长王永庆提出的理念。 一个企业想做大做强，就必须学会把握经济不景气时的机会。当经济复苏时敢于把握冷门机遇的企业将能获取比以往更多的机会。