日配品的陈列方法主要有冷藏柜陈列和集中陈列。如,豆制品(主要是

豆腐)每天周转快,顾客购买率较高,就应该运用集中陈列法,将其交叉重

叠堆放起来。

日配品的陈列方式,可分为量贩廉价陈列、使卖场内销量提高的陈列、

与他店差别化的陈列和配合全店促销主题的陈列。

(1)量贩廉价的陈列技巧。量贩廉价陈列的目的是让顾客,可从多种商

品中选择,使其有满足感、季节感、新鲜感。以日配品而言,应尽量做到突

出陈列或二层次陈列。

(2)使店内销量提高的陈列。采取商品关联性陈列是极好的方法,如比

萨饼和奶酷、辣椒酱、通心粉放在一起陈列。

(3)与他店差别化的陈列。差别他店陈列的目的是为了避免商品在价格

上的竞争。